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明星创业树大招风,一面风光一面风波 !

2019-03-29 13:00 / 树叶网络科技/ 技术分享

创业已经成了一种大规模的风潮,很多人走上了创业道路,就连明星也义无反顾地开始创业之路,越来越多的明星开始跨界经商、投资、开餐厅、开酒吧、开潮店。

比如周杰伦的“J大侠中华料理”,黄磊和孟非的“黄粱一孟”,韩寒的“很高兴遇见你”,赵丽颖和杨紫的“乐鱼烤鱼”,薛之谦的“上上谦”等等,那什么会有越来越多的明星开始创业呢?为什么会有越来越多的明星开始创业呢?

原因其实不难想象,明星作为公众人物自带流量,创业的起点会比一般人高很多,资源也比常人来的简单。与其给各个品牌做代言人,还不如自己做老板来的实在,于是明星创业在这个时代也成为了一种常态。

其实明星开餐厅的经营状况相去甚远,有的明星店因价格亲民、经营红红火火,比如薛之谦,尽管薛之谦被爆不少负面消息,但他开的火锅店“上上谦”却深受粉丝和顾客好评,但也不乏更多的明星餐厅只能以闭店收场。

伊能静 的“天价锅”

说到明星创业,很多人可能第一反应就是伊能静,毕竟之前的事件在微博上闹得沸沸扬扬,还有很多网友评价她不好好做演员反而做起了电商。

3月6日,她在微博发表了一个长篇文章来宣传自家的锅还有一些护肤用品,引起了不少的非议,一个连预约功能都没有的电锅,她竟卖出了将近1000元的高价!对此,伊能静本人还表示,自己几乎没有什么利润,此举一出立马遭到了网友的吐槽。

网友们认为,伊能静是在凭借自己的名气肆意抬高物价,这个锅其实并不值钱。

其实,明星想靠着自己的名气卖东西是无可厚非的,但无论怎样,所需要具备的证书应该齐全,质检也应该是合格才可以上架。

对比国外三四千的电饭锅来说980确实还是算便宜,但是这些品牌都是专业做电器的,伊能静作为明星,一直没有了解过电器行业,就突然的卖起了这些东西,大家提出了自己的质疑,当然也是合理的。

黄磊孟非的火锅店“黄粱一孟” (图片引用自百度百科)

起初,这个火锅店是想借着两位老板的明星效应,但好景不长,该店开业不久就因为价格太贵备受关注,有网友在微博上爆料称黄粱一孟火锅店火锅底料最便宜的要80元起步,最后在各方面的压力之下,两人只好选择关门退卡。

就闭店原因,“黄粱一孟”解释为租赁合同到期,将重新升级选址。

同时,微博和门店均贴出一张会员卡退卡流程的通知,提醒消费者前往门店登记卡号信息,后续退还,公告落款为南京黄孟餐饮管理有限企业。

黄粱一孟”闭店的消息一出,不少网友纷纷转发热议,很多网友并不买账这个说法,称其闭店跟价格太贵生意不好有关。

在2017年6月,孟非在接受媒体采访中回应了“价格太贵”、“不好吃”的评价。(图片引用自百度百科)

他表示,网络上的评论不是那么负责任,存在没消费就评论的现象,并直言:“付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。”

此言论一出,网友更不买账,并且有消费者曝出一份牛肚高达198,四个人吃1000多的消息之后,惹得网友纷纷吐槽吃不起。

由于价格太贵的说法在网络上的发酵,“黄粱一孟”的生意并不好。

2018年年初开始,"黄粱一孟"接连推出各种优惠套餐,例如188元3人套餐、298元6人套餐,整月5.9折,并针对学生群体,打出学生证的优惠折扣活动。

从大众点评的评价来看,人均消费确实有所下降,但多数消费者认为其味道一般,形式大过内容,而评价中提到的门店不用排队、人不多等情况也反映其降价自救效果一般。

杨颖的 "babycafe" (图片引用自百度百科)

类似的事情还有杨颖开的"babycafe",早前在香港创立了自己的品牌咖啡馆——“babycafe”,主打菜系为日本料理和法国菜系两种,刚开始时销售很好,在高峰期间她曾经在旺角、尖沙咀、铜锣湾、屯门这四处寸土寸金之地开了4间店铺,但是无一例外全部都是以倒闭收场。

倒闭的原因同样是用自己的名气卖出了天价的咖啡,在开业当天,不少粉丝前去参加捧场,谁知不少粉丝哭笑不得,原因是两杯奶茶,就已经花销上百,你没有听错,是上百!

这件事情被不少网友吐槽成天价,不过话说回来,baby开店的风格一直都是这样,之前她被曝光的火锅店,就是很好的例子。

即便如此,她依然又开了家咖啡店,而这家被吐槽的不是价钱,却是那奇怪的装修风格,她在店里贴满了自己的大头像,好好的店面竟然有了几分惊悚感。

几乎是每一面墙壁上面都是贴着杨颖的照片,感受本身不是在咖啡厅,感受就是杨颖的照片展览。(图片引用自百度百科)

很多网友纷纷吐槽说,感觉背后冷冰冰的,时辰都有人盯着你的感受,大部人都是去了一次就再也没有第二次了,空气其实是太压抑恐惧。

一、 为什么明星创业比普通人更容易失败?

有些明星店因价格亲民,深受粉丝和顾客好评,但更多的,则是因为难吃、排队时间过长、性价比低,纷纷被广大网友留言吐槽,甚至还有很多店面丑闻缠身,成为明星跨界餐饮的反面题材。

综合来看,表现欠佳的几乎都犯了以下通病:价格太高、口味不好、性价比低。

明星们平日里要赶通告,对餐厅经营的投入不够,以至于出现定位不清晰、中看不中吃、服务水平低下、排队时间过长、卫生堪忧的现象。

仅靠粉丝经济能帮明星把餐厅开好吗?现在看来,这个答案并不一定,名气大并不能成为商业领域致胜的法宝。

明星餐厅为消费者或者粉丝提供了一种个性化的消费选择,但倘若只有名声,从而忽视了味道、价格、服务等品控,那恐怖很难走远。

一家餐厅能够生存,口碑和味道才是吸引客人回流的主要因素,粉丝效应可以带来最初消费,尝过新鲜后,消费者最终还是会回归理智,选择性价比高、口味好的餐厅用餐。

缺乏品控也是其中的最根本的因素,经营餐厅却是技术活,需要花费大量精力,但是很多明星其实并没有专业的能力和足够精力对餐厅管理和经营。

有些甚至压根不参与管理,他们开餐厅,参与经营餐厅,往往只是想利用名气赚钱,但是却忘记,即便人气再高也不是经营餐厅之道。

综上,明星的创业“套路”,多是依靠明星的个人名气以及资源进行市场转化,并且创业于娱乐圈,或者进入餐饮等低门槛行业。

这种套路本身无可厚非,但是首要条件是明星有着足够的号召力,且在创业过程中能够花上足够心思,还要能保证在自身商业形成规模效应之前不会过气。

在流量红利的先天优势消失后,多为消费者着想,努力提升菜品和服务,确保质量不滑坡,耕耘品牌才是明星餐厅发展的长远计策。

其实至于明星创业到底是成功还是失败,无关紧要,重要的是做与我们相关的事,还须感悟其中道理,并将其用于实践,这样才能圆一个老板梦,很多人不知道创业应该注意什么,接下来小编给大家提出三点建议。

二、创业需要注意什么

1.寻找创业模式,确立创业目标

创业者在创业前首先要有一个构想和一定的理想,然后再从构想开始,考虑怎么样组成一个团队,怎样把这个企业发展成为一个完整的企业,怎样预见企业的发展前景,确定企业的发展方向。

赚钱是重要的目标,但并不是惟一的目标,因为创业本身应该有理念,理念会带动很多新的产品创意和实践冲动。

2.资源

资源包括:金钱、人脉、名气、容貌等。

创业者要综合他们自身所拥有的资源和所在城市的资源,来作为选择创业项目的首要考虑因素!

首先创业,第一步可以先从自己喜欢与擅长的领域开始确定创业方向,比如说,假如我是偏向于技术,就尝试从一些技术角度去做,比如薛之谦在自身资源不是很强大的时候选择了餐饮这种小门槛的。

然后第二步再看自己所在的城市,想一下都有哪些资源可以利用,比如你所在的城市是旅游城市,那么就可以朝旅游方向来发展,比如比较火的名宿。

创业必须要自己擅长的东西,来开始做,不然的话你没办法跟别人去拼!

3.技术和资金

不管你从事什么行业,都需要对行业有一个熟悉的全面的了解,同时也是需要有一定的资金作为支撑的。

这是在市场中站住脚的一个最关键的因素,但是假如你没有资金作为支撑的话,就不可能高薪聘到有资质的人,假如没有资金也并不是很大的问题,但是问题是一定要有方法让自己找到钱,这才是最主要的,招商引资让别人出钱来帮你实现梦想也是很重要的所以自己具备一定的技术还是很关键的。

4.产品本身质量

以上三点只是一个基本,其实真正能打动消费者是产品本身,也就是说最重要的就是产品,我们要将产品做到极致。

很多人在创业初期不知道怎么做到极致,其实最大秘诀是诚意。

大家可以看到不管是星巴克的咖啡,乔布斯的苹果公司,这些我们说他是好的产品,不仅仅是来源于设计的,更多的是来源于诚意的,是他们对顾客的诚意!

舒尔茨做到了向顾客提供一流的咖啡,换来了900亿美元的公司估值而乔布斯的苹果公司向客户提供了极致的苹果公司手机,换来了上千亿美元的公司估值。

假如你觉得这些这些公司太大,离你都很远,那我们聊一下上文中薛之谦的火锅店,他最初尝试开火锅店的时候,选址、装修、菜品、定位、厨师、进货,样样亲历亲为,每天只睡5个小时,店里出了任何问题,他都第一时间冲过去解决,人手不够的时候,他亲自端盘子,连店里的酱料都是自己调制的。

不仅如店内从装修风格到各种餐具,薛之谦都花了很多的功夫,连简单的一个装饮料的杯子,都是极具个性,从客人的思想出发,只为给消费者带来更好的体验,所以口碑一直很好,风风火火。

“不经历风雨,怎么见彩虹;没有人能随随便便成功。”就像成龙歌词一样,薛之谦依靠着自己的才华和超出常人的努力,熬过了风风雨雨,目前已见到自己的彩虹。

不管是明星还是我们普通人,想要真正步入公司家行列、成功转型到商业领域,除了借助自身 的 优势之外,还应考虑公司精准定位、建设优秀团队、打造核心竞争力等因素,让创业离成功更进一步 , 念念不忘,必有回响,终有一天你会看见曙光 。

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